Карельская кухня рецепт

Карельская кухня

Республику Карелия, расположенную на северо-западе России, часто называют озерным краем. Неудивительно: на территории этого региона озер действительно много. Надо сказать, что Карелия — не только российский регион. Провинции Южная и Северная Карелия есть и в соседней Финляндии.

Блюда Карельской кухни

Национальная карельская кухня — это симбиоз старорусской кухни и кухни Северной Европы. В меню ресторанов можно найти особенно много общего с блюдами ближайших соседей карелов — финнов и эстонцев. В Карелии, как нигде в другом месте, на столе органично соседствуют традиционные деликатесы русской кухни и финские супы и закуски: дичь и рыба, разносол и вяления, наваристый борщ да финская уха на молоке Lohikeitto, скандинавские кексы и русские пироги. Тем не менее есть и такие блюда, которые можно встретить только в Карелии. Здесь их родина, здесь традиционно их готовили раньше и готовят по сей день. Вместе с проектом «Карелия Online» мы подготовили для вас лучшие и малоизвестные рецепты карельской кухни.

Рецепты карельской кухни
Карельские калитки
Отдых, охота и рыбалка в Карелии
Карельская кухня
Карельские калитки
Что попробовать в Карелии: ТОП-10 самых популярных блюд
карельская кухня
Карельская
Отдых, охота и рыбалка в Карелии

Когда человек путешествует, он хочет максимально прочувствовать всю культуру и жизнь неизвестной для него территории. Лучший способ сделать это — просто вкусить местные блюда. Уха из красной рыбы на сливках.

Отзывы о рецептах этой категории
Общие особенности карельской кухни
Рецепты карельской кухни
Каларуока— карельская уха
Популярные рецепты
Примите участие в опросе!
Национальная кухня
Мясной борщ
Столпы карельской кухни
Рулет из свиной головы
Кала-кейто, или уха
Кто наш эксперт?
Общие особенности карельской кухни
Кто наш эксперт?

Готовы узнать о карельской национальной кухне больше? Всегда ведь хочется попробовать вкусные блюда, найти которые в других местах тяжело. В этой статье мы поведаем Вам о том, что попробовать из традиционных блюд Карелии, где их найти и как приготовить популярные карельские яства дома. Кухня Карелии часто именуется восточно-финской. В ней органично сочетаются кулинарные особенности, характерные для разных народов — карелов, ижорцев, вепсов.

Похожие статьи